Вкусные рецепты: Азиатский салат с креветками, коктейльный салат из лосося, Мои пти-фуры ( не для оценки)

Азиатский салат с креветкамиОгурцы нарезать ломтиками, лук – небольшими кольцами, положить в чашу,сбрызнуть уксусом, добавить чили, рыбный соуси хорошоперемешать. Накрытькрышкой и отставить на 2 часа. Обжарить чеснок в оливковом масле, затемудалить его и в этом же масле обжарить креветки до готовности. Креветкиразложите по тарелкам, сверху выложить салат, украситькинзой и арахисом. Приятного аппетита)

Вам понадобится:
16 очищенных тигровых креветок
4 средних огурца
1 пучок зеленого лука
1 столоваяложкабелого уксуса
2столовыеложки сладкого соуса чили
1/2 стаканаизмельченного жареного арахиса
3 столовыеложки рыбногосоуса
зелень кинзы
оливковое масло
3 зубчика чеснока
коктейльный салат из лососяЛосось и красный перец нарезать мелкими кубиками и смешать между собой,( поперчить и посолить перец),переложить в закрытую посуду и поставить в холодильник(где то на пол часа). Огурцы нарезать кубиками, посолить, выложить в дуршлаг дать стечь соку. Смешать с нарезанными маслинами, каперсами,оливковым маслом. И тоже поставить в холодильник. Моццареллу и сливки взбить блендером до однородной массы, добавить 1 ч.л. оливкового масла и соль. Разложить массу по стаканчикам. Авокадо смешать с соком грейпфрукта,солью,перецем, взбить в блендере.(можно добавить мякоть грейпфрукта). Выложить сверху на сырную массу огуречную,затем рыбную и из авокадо. Украсить кинзой. Получился вот такой салатный коктейльчик. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
100 г лосося(копчёного или малосольного)
1 сладкий красный перец
100г. маслин или оливок
2 ст. л каперсов
2 свежих огурца
соль и перец
Оливковое масло
Крем из моццареллы:
400г. моццареллы
4ст.л нежирных сливок
Крем из авокадо:
2 авокадо
1 грейпфрукт
зелень кинзы
Соль, черный перец
Мои пти-фуры ( не для оценки)К сожалению делала все на глаз....поэтому пропорций у меня нет....делаю по одной штучке....на пробу и вот что получилось....

Вам понадобится:
Пти - фур "Восток"
Корзинка из белого шоколада
Грильяж из белого и черного кунжута, мака, корицы, сахара.
Начинка:белый шоколад,мак, корица, ванильная карамель
Декор: звездочка бадьяна, мята
Пти-фур "Сыр +кофе"
Корзинка из горького шоколада
Начинка:сливочный сыр+горький шоколад+ликер Бейлиз+сливки+кофе.
Декор: шоколадная таблетка, пудра золотое сияние

Отзывы и комментарии